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NOSTRI PRODOTTI
“Il vino è buono, ma l’acqua è in tavola.”
Leonardo da Vinci
(1452 – 1519)
Il Vino Toscano
Una accurata selezione di vini toscani della nostra regione: Vernaccia di San Gimignano, Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Bolgheri, Chianti Colli Senesi, Nobile di Montepulciano e molti altri. Potrai scoprire vini di alta qualità derivati da piccole produzioni difficilmente reperibili altrove..
Olio di Oliva
L’olio extravergine di oliva toscano IGP e DOP è un prodotto d’eccellenza conosciuto in tutto il mondo per i suoi elevati standard qualitativi e le sue principali caratteristiche organolettiche, come eleganza, pulizia e complessità. Offriamo un’ampia selezione di oli extravergini italiani, inclusi quelli monovarietali come rossellino, moraiolo, leccino, pendolino, ecc.
Birra
Birra artigianale realizzata con ingredienti locali e valorizzando in modo innovativo ricette antiche. Utilizza l’acqua dell’Appennino toscano, il farro biologico della Val Bisenzio e, in alcuni casi, il miele e la farina di castagna da produzioni locali di eccellenza.
Pasta
Un vasto assortimento di pasta, dalla migliore tradizione italiana, in vari formati – corta e lunga – trafilata al bronzo. Ingredienti di primissima qualità per prodotti esclusivi e selezionati. Una pasta unica che può essere esaltata con abbinamenti semplici come aglio e peperoncino, ma anche con creatività.
Dolci
La tradizione dolciaria toscana è conosciuta in tutto il mondo, grazie alla qualità delle materie prime. I prodotti sono strettamente legati alle origini di ricette antiche tramandate di generazione in generazione. Da noi troverai il panforte di Siena, il panforte fichi e noci, i ricciarelli di Siena IGP, i cantuccini toscani alle mandorle e molte altre prelibatezze della nostra regione.
Zafferano
Lo zafferano ha avuto un ruolo importante nell’economia di San Gimignano sin dal 1228, come attestano ricerche e documentazioni storiche. È un prodotto prezioso che esige pazienza e attenzione. Viene coltivato con metodi naturali e la raccolta si effettua all’alba. Il suo sapore caratteristico è pungente e leggermente amarognolo, abbinandosi molto bene a pesce, carni bianche e verdure.
Il Tartufo
I migliori prodotti a base di tartufo, selezionati e prodotti nelle nostre terre. I prodotti hanno un certificato di provenienza, le tartufaie sono tutelate e salvaguardate dai nostri produttori con l’obiettivo di valorizzare sempre più un prodotto di eccellenza come il tartufo.